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Spulina レシピ

スピルリナとフルーツジュース

手始めに 小さじいっぱいの粉末スピルリナをフルーツジュースに加え,
ブレンダーでミックスみては?りんご、パイナップル、パパイヤジュースが 
スピルリナとよく合うようです。あなたの味覚や健康対策にあわせて,
スピルリナの量を増していくのも ひとつの手です.

スピルリナ スムージー 1

プレーンヨーグルト 半カップ,豆乳 もしくはフルーツジュース(りんご,
オレンジ,パイナップルなど)1カップ. これに次にあげる材料を1種類以上
加えます。 パパイヤ1個,モモ1個,マンゴー1個,半カップ分のラズベリー.
小さじいっぱいのスピルリナを加え,ブレンダーでよく混ぜ合わせて出来上がり.

スピルリナ スムージー 2

よく熟れた パパイヤ1/4,シナモン小さじ1,スピルリナ小さじ1,ライム1個分
の絞り汁. ブレンダーでよく混ぜ合わせて出来上がり.

スピルリナ サルサ

これはシンプル! スピルリナ小さじ1をお好みのサルサに加えるだけ.
スピルリナが サルサの味わいを深め,ユニークな色合いをかもし出します.

グアカモーレ(メキシコ料理の1つ)

アボガド2, Cayenne pepper,フレッシュ ライム ジュース 少々,
トマト2, ガーリック こま切り2ヶ, 塩少々, スピルリナ小さじ1, 
サルサ 大匙 2 (オプション), たまねぎこま切り大匙1(オプション) . アボガドをつぶし,他の材料を混ぜ合わせます.スピルリナが
グアカモ-レに鮮やかな色を加えます.

アボガド ディップ

アボガド1,パプリカ少々,サワークリーム大匙1,タマリ あるいは 醤油,
スピルリナ小さじ1.アボガドをつぶし,他の材料を混ぜ合わせて出来上がり.

クリーム ディップ 1

サワークリーム もしくは無脂肪ヨーグルト 大匙4, 一個分の レモンジュース,  タマリ あるいは醤油 小さじ3, スピルリナ小さじ1.  材料を混ぜ合わせるだけ。

クリーム ディップ 2

サワークリーム もしくは無脂肪ヨーグルト 大匙4,ガラムマサラ 小さじ1/2,
クミン小さじ 1/4 もしくはカレーパウダー小さじ 3/4,ガーリック少々,
醤油小さじ1,スピルリナ小さじ1. 材料を混ぜ合わせるだけ.

豆腐サラダ

豆腐 1丁, ベルペッパー(赤 なければ 緑)1, トマト中2個にお好みの
辛さのチリソース,好みで塩,コショウを加え出来上がり. 生野菜はどんな野菜でも 豆腐サラダにピッタリ.

ペスト (パスタソース)

フレッシュなバジルの葉 1カップ,バージンオリーブオイル大匙3~5,
パルメザンチーズ大匙3,ガーリック3個,スピルリナ小さじ2. 塩少々、松の実
、マカダミアナッツ、アーモンド、胡桃のいずれか 2 オンス.
ブレンダーでよく混ぜ合わせ,温かいパスタの上にのせるだけ.

ふりかけ

醤油 大匙3,いりゴマ 大匙1,かつおぶし少々,スピルリナ小さじ1.
かるく混ぜ合わせて,温かいごはんと どうぞ.

スピルリナペースト

レモンジュース半個分,しょうゆ小さじ1,オリーブオイル大匙1, クラッシュド
ガーリック1,スピルリナ小さじ1. スピルリナと ガーリックを混ぜます.
レモンジュースと醤油を加え,フォークでよく混ぜ合わせます. 最後に
オリーブオイルを混ぜます.トーストやクラッカーの上にトマトやタマネギの
薄切りとスピルリナペーストをのせて,おしゃれにめしあがれ.

ポップコーン

パルメザンチーズ, きざみのり少々, ガーリックパウダー少々, 
ケインペッパー 少々,チリペッパー、パプリカ、スピルリナ小さじ1.
通常通りにポップコーンを作ります. 温かいポップコーンに上記のスパイス
ミックス加え, 全体によくスパイスが効くように混ぜ合わせます.

このレシピは "Spirulina - Micro Food Macro blessing" 第4版 Harald W. Tietze著から, 許可を得て抜粋したものです.

 

 

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